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Four à pizza : équipement indispensable dans une cuisine

Il existe plusieurs types de fours à pizzas dans les centres commerciaux. Ils sont tous performants selon les modèles choisis. Traditionnellement, les pizzas ont été cuites dans un four au feu de bois, une tradition que nombreux établissements conservent encore jusqu’à maintenant. Or, plusieurs modèles de four à pizza offrent une cuisson plus rapide et moderne.

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